とんかつ いちよし

カウンター越しに丁寧な揚げの所作を眺めながら待っていると、堂々とした厚みのロースかつが運ばれてきます。軽やかな衣のサクサクとした歯ざわりに続いて、ジューシーで弾力のある豚肉の旨みと甘みのある脂身がじゅわりと広がります。卓上には潔くソースとからしが備えられ、たっぷりと盛られたご飯を豪快に食べ進めたくなる王道の味わいです。

定食に添えられるお味噌汁は、しじみの出汁が身体に染み渡る味わいで、揚げ物の合間に心地よい清涼感を与えてくれます。赤身のしっとりとした柔らかさを堪能したいなら絶妙な火入れの「上ロースかつ定食」、串かつやあじフライ、いかフライが並ぶ「ミックス定食」など、気分に応じた主役選びも楽しみのひとつです。

定食に単品のフライやわさび昆布を好みに合わせて追加する常連も多く、持ち帰り用の弁当も用意されています。高田馬場のさかえ通り沿いにあり、カウンター席が中心のため一人でも立ち寄りやすく、支払いは現金のみの対応となっています。